Il Decreto Ristori Quater istituto con DPCM del 24 ottobre 2020 riprende le stesse modalità di contribuzione stabilito nel precedente DL Rilancio e cioè l’erogazione direttamente sul conto corrente bancario…
Di varietà di pomodoro ne esistono tante. Tutte le varietà che esistono in Italia sono distinguibili in base alla localizzazione geografica ed in base alla forma. In Italia ne esistono…
Focacce Modicane Conoscete le Focacce Modicane? Magari per chi si è trovato a visitare Modica o la provincia di Ragusa in generale, si sarà imbattuto in una friggitoria o “Focacceria”…
Il formaggio Schiz è un formaggio tipico della Regione Veneto (ma si può sostituire con qualsiasi tipo di formaggio morbido tipo Tuma). Preparato e arricchito con il nostro Capuliato di…
Scicli è un piccolo comune della provincia di Ragusa, piccola perla del barocco siciliano. Con i suoi 27.000 abitanti circa è stata eletta città patrimonio dell’Unesco insieme a Modica, Ragusa,…
Quando si parla di ritmi “circadiani” si intendono i processi fisiologici che regolano i ritmi di sonno-veglia nell’arco delle 24 ore e che sono connessi al benessere psico-fisico di un…
Gli ingredienti sono protagonisti di un gioco di sapori basati su salato e dolce. il gusto aromatico de amaro degli asparagi viene addolcito ed equilibrato dal gamberone, dalla seppia e dalla crema di mozzarella. Non aggiungiamo sale perchè sfruttiamo il gusto ricco del patè di pomodororini Casa Morana, la nota croccante è data dalla patata dolce fritta e dal pistacchio.
Cos’è il fuori suolo I sistemi di coltivazioni fuori suolo rappresentano, per quanto riguarda il pomodoro, un’alternativa alla coltivazione delle piante nel terreno. Questa nuova tecnica, in grande espansione negli…
Aspetto tecnico L’elemento di fondamentale importanza per la produzione di conserve di qualità è certamente la materia prima e nel caso specifico la tipologia di pomodoro che deve essere selezionata…
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